Лишний вес. И 200 тысяч диабетиков в Эстонии

Треть детей-школьников – с лишним весом. Наверное, это слишком много. Раздумья эти навеяли желание встретиться с диетсестрой. Оказывается, есть у нас такой специалист при Ида-Вируской центральной больнице. Встретились. Выводы – совсем неутешительные. Следствие лишнего веса (очень часто) – диабет. А диабетиков у нас в стране - два города Тарту, то есть 200 тысяч человек. Угрожающая цифра! И их число постоянно увеличивается.

Начало начал
Диетсестра Майя Чубенко приводит интересный факт: если ребенок рождается с весом более пяти килограммов, скорее всего, его ожидает проблема лишнего веса. Это уже потом будут выяснять, что с ребенком: генетическая предрасположенность или что-то иное.
- Наверное, правильнее было бы начинать еще тогда, когда ребенок не родился: консультировать беременную женщину по вопросам правильного питания, - считает Майя.

Мы все грамотнее, - и все больше болеем
Сегодня не то что взрослые, дети уже наслышаны о правильном питании. Но почему же тогда живем мы с точностью до наоборот? Не все, но в большинстве своем. Магазинная еда, быстрое питание, сомнительное качество продуктов…
- Еще сто лет тому назад, да какое сто… несколько десятилетий тому назад женщины проводили у плиты по четыре-пять часов в день. И это было правильно - хозяйки готовили для своих домашних качественную пищу. Это долго, утомительно для современной женщины, но это – правильно, - говорит диетсестра. - А сегодня вместе с той едой большинство из нас утратило культуру, связанную с приемом пищи. Редко в какой семье сегодня накрывают стол, да не по праздникам, а на обед и ужин, или хотя бы на ужин.
В школах и детсадах сегодня кормят хорошо, правильно - за этим следят соответствующие инстанции. Но часто так бывает, что ребенок в школе кушать не хочет, или кушает, но в буфете: там продают более привычные для него «блюда».
В десять-одиннадцать лет, случается так, полный ребенок начинает худеть, много пьет. И вдруг - диабет! У родителей - паника. И если выставляется диагноз: диабет первого типа, то, по канонам врачей, это уже безвозвратно утерянное здоровье.
- С детьми в группе говорить о таких важных вещах, как правильное питание, смысла нет - не воспринимают информацию совершенно. Но вот когда говоришь с ребенком один на один, маленький человечек пропускает информацию через себя и находит ее очень нужной. И следует советам, - приводит в пример диетсестра психологическую подоплеку тезиса: все знаю – но сделаю наоборот.

Едим больше своих потребностей
Каждое праздничное застолье – это плюс два килограмма даже стройному человеку, у которого с обменом веществ все более-менее в порядке. Привычка отмечать праздники именно так, когда готовится еды на стол гораздо больше физических возможностей все это съесть, растягивает желудок. И видоизмененный орган требует все большего количества не нужных организму калорий. Получается замкнутый круг.
- У многих из нас есть сила, и есть воля. Но силы воли изменить образ жизни и привычки питания ради здоровья детей и своего собственного – нет, - говорит диетсестра. - Человек с избыточной массой тела, имеющий сильную генетику, диабета избежит. Но все равно в преклонном возрасте он неминуемо приобретет сопутствующие избыточному весу заболевания: проблемы с сердцем и суставами.

Сладкое? – Пожалуйста!
Все ускоряющийся темп жизни создает стрессовые нагрузки на организм. Защитная реакция организма – мы заедаем стресс. И очень часто хочется сладкого, ведь сладкое – это антидепрессант.
- Хочется сладкого? – Пожалуйста! - разъясняет Майя Чубенко. - Только сладкое сладкому рознь. Не надо подкармливать организм конфетами, медом, чистым сахаром. Совершенно безвредно съесть яблоко, грушу. Причем, не целый фрукт, а порезанный на маленькие дольки: потребность в сахаре будет удовлетворена, а съедено будет меньше. Восполнить недостаток сахара природного происхождения помогут также любые сухофрукты. Кстати, еще одно из правил полезного питания: принимать пищу надо медленно и маленькими кусочками, чтобы вовремя почувствовать момент насыщения.

Смотри на этикетки!
Майя достает из шкафчика ворох цветных пакетиков из-под хлеба. «Вот, тут на каждом из них подробно расписано: сколько жиров, белков, углеводов в том или ином продукте. Это не такая сложная грамота, и освоить ее каждому по силам. Нужно только не лениться и внимательно изучить содержание покупаемого продукта на предмет его полезности», - объясняет она.
От привычки есть белый хлеб лучше вообще избавиться. Или только в виде исключения иногда себя побаловать. Хлеб много полезней тот, что грубого помола, - это вещи очевидные, не глядя даже на этикетку продукта. «Кстати, дети - очень благодарные. И если их приучить кушать правильно, тот же черный хлеб вместо белого, - новые привычки у них приобретаются довольно быстро», - добавляет диетсестра.

Еще один акцент
Стоит обратить внимание еще на одно правило, дабы не набирать лишние килограммы. Всем известно, что питаться нужно понемногу, но часто. Тут важно не упустить из виду один нюанс: нельзя допускать больших перерывов между едой. То есть не стоит доводить организм до состояния голода. Стоит, нормально позавтракав дома, часа через два-три, когда до полноценного обеда еще далековато, но чего-то вроде как хочется перекусить, съесть какой-нибудь фрукт.